11 loại rau củ quả mà người bệnh tiểu đường nên ăn.

            Người bệnh tiểu đường ngoài việc tập thể dục, có tinh thần sống lạc quan, chế độ dinh dưỡng hợp lý....rất quan trọng, đồng thời cũng phải trang bị cho mình những kiến thức về những loại cây trái, rau củ quả,...để phân biệt loại nào nên ăn là  tốt và loại nào thì hạn chế hoặc không được ăn. Có như thế, người bệnh tiểu đường mới an tâm ăn no, ăn ngon,.....mà không phải quá lo lắng về việc bị tăng đường huyết.
            Sau đây, chúng tôi xin tổng hợp lại 11 loại rau củ quả rất tốt mà người tiểu đường nên ăn hàng ngày:


           Mong rằng video trên mang lại những điều bổ ích giúp người bệnh tiểu đường tin hơn trong quá trình điều trị bệnh, nhanh chóng phục hồi lại sức khỏe tạo cuộc sống thoải mái cho mình.

    Người tổng hợp: Phan Thành Hiếu.
   

Món cá chép nấu cà chua và hạt methi Ấn Độ - bổ dưỡng cho người bệnh tiểu đường

       Sự kết hợp hương vị đặc biệt giữa hạt methi Ấn Độ với độ chua của cà chua trong món "canh cá chép nấu chua" không những bổ dưỡng mà còn đem lại cảm giác ngon miệng, tăng thêm vị giác cho người bệnh tiểu đường.

Món canh cá chép nấu chua. 

        Món canh cá chép nấu chua cũng rất đơn giản, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cá chép tươi sống, làm thịt sạch sẽ:

Cá chép làm sạch: cá chép thịt dày và béo, ít xương dăm, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

 Cà chua chín tươi.

Cà chua chứa nhiều vitamin A và Vitamin C.

Hành tím: 

Hành tím chứa Vitamin B6, biotin, chất xơ, crom,....

  Dọc mùng (bạc hà): 

Dọc mùng có chứa can - xi, kali, magie, chất xơ thấm hút chất béo.

Me chua: 

Me chua chứa rất nhiều chất niacin (một loại vitamin B rất quan trọng)

Rau thì là: 

Rau thì là: một món gia vị không thể thiếu trong các món canh cá. 

Ngoài ra còn có các nguyên liệu hổ trợ: dầu ăn, muối, tiêu, tỏi, rau thơm, hành lá,.....

Chế biến: 

- Cho hành - tỏi vào chảo dầu ăn cho thơm.
- Cho cá chép vào, chiên cho săn và hết mùi tanh của cá.
- Sau đó cho cá vào nồi, cà chua nấu cho đến khi cá chín.
- Dầm nước me chua, nêm nếm các loại gia vị, rau thơm để làm cho nồi canh cá chép thêm hấp dẫn.

Sau đó nhấc nồi canh xuống khỏi bếp, ăn lúc còn nóng, có thể ăn kèm với bún gạo lứt hoặc cơm gạo lứt để đảm bảo đường huyết luôn ổn định.

Chế biến rất đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người bệnh tiểu đường, tạo khẩu vị mới lạ do có vị hạt methi, an toàn và ngon miệng.

Người viết: Phan Thành Hiếu.

Cảm nhận của người bệnh tiểu đường về hiệu quả của thảo dược methi Ấn Độ mang lại.

    Hạt methi Ấn Độ đã đem lại những hiệu quả trị bệnh nhất định, mang lại sự yên tâm và niềm vui cho những người bệnh tiểu đường.

    Video sau đây là những chứng nhận, cơ chế ổn định đường huyết của hạt methi Ấn Độ và cảm nhận của người sử dụng.





Liên hệ tư vấn: 0909 34 9988 - 0902 58 7171

Người viết và đăng: Phan Thành Hiếu.
E-mail: Phanthanhhieu.png@gmail.com

9 loại thực phẩm mà người bệnh tiểu đường hạn chế hoặc không được ăn nhiều.

 Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính biến chứng tạo nên nhiều bệnh hiểm nghèo như: bệnh tim, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương...Người bệnh tiểu đường nên tránh những thực phẩm không tốt để bảo vệ chính sức khỏe của mình. 

     
   Sau đây là 9 loại thực phẩm mà người bệnh tiểu đường không nên ăn hoặc ăn hạn chế để đảm bảo lượng đường luôn ổn định giúp người bệnh luôn đạt sức khỏe tốt lâu bền.





  1. Trái cây khô: Trái cây khô chứa chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng nhưng nó có hàm lượng đường tự nhiên rất cao, khiến lượng đường trong máu của người tiểu đường càng tăng cao.

  2. Nước ép trái cây: các loại trái cây giàu chất xơ, rất tốt cho người tiểu đường như nước ép trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sô-đa và đồ uống có đường khác nhưng nước ép trái cây chứa hầu hết lượng đường có trong trái cây. Do đó, uống quá nhiều nước trái cây sẽ làm lượng đường trong máu tăng lên nhanh chóng.

 3. Gạo trắng: có thể làm cho người bệnh tiểu đường trở nên trầm trọng hơn vì nó làm lượng đường của người bệnh tăng nhanh. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên ăn gạo lứt, các loại ngũ cốc vì chúng không làm lượng đường tăng lên trong máu. 

4. Mật ong: mật ong rất tốt, có thể làm giảm bớt táo bón, đẹp da,....trong mật ong có chứa tới 40% hàm lượng đường và đường mật ong kiến cơ thể dễ dàng thấp thụ trực tiếp. Do vậy người bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng mật ong.

5. Đường mía: đường mía chứa nhiều glucose, fructose, sucroza.....người bệnh tiểu đường nên xem xét cẩn thận trước khi ăn.

6. Chất béo và kẹo.
    - Kẹo: là thực phẩm cấm kỵ hàng đầu đối với người bệnh tiểu đường vì chúng chứa quá nhiều đường.
    - Chất béo có thể khiến lượng đường trong cơ thể tăng đột biến và làm tăng cân.
    - Thức ăn nhanh, chế biến sẵn như khoai tây chiên, mì gói, bánh rán, bánh ngọt..thường chứa nhiều chất béo TRANS (chất béo TRANS làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt) làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Người bệnh tiểu đường nên chọn những loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như cá hồi, các loại hạt, bơ, dầu oliu,....

7. Sữa:  đối với người bệnh tiểu đường thì cách chế phẩm từ sữa như sữa béo, kem, pho-mát...là những thực phẩm cấm kỵ. Người bệnh tiểu đường nên chọn sữa tách béo, pho-mát có hàm lượng béo thấp....

8. Bỏng ngô:  các chuyên gia chỉ ra rằng bỏng ngô không thích hợp cho người bệnh tiểu đường vì bỏng ngô là thực phẩm chứa nhiều tinh bột (cộng thêm với chiên xào nhiều dầu mỡ).

9. Rượu - bia. 

Chúc mọi người có thêm những kiến thức cơ bản về thực phẩm để phòng và trị bệnh tiểu đường đạt hiệu quả cao hơn. 


Liên hệ tư vấn: 0909 34 99 88 - 0902 58 7171
E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com

Người viết: Phan Thành Hiếu. 

Dược sỹ Lê Kim Phụng hướng dẫn cách sử dụng hạt methi Ấn Độ

Hạt methi Ấn Độ: Cứu tinh của người bệnh tiểu đường.
"Ăn no không lo tăng đường huyết"

Mua hạt methi Ấn Độ (loại tốt nhất trị bệnh tiểu đường) ở đâu tại TP.HCM?

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM.

Hạt methi Ấn Độ (Loại A) của Công ty CP LT Phương Nam

Giá hạt methi Ấn Độ: 240,000vnđ/kg

Khuyến mãi hiện tại khi mua từ 2kg trở lên thì giá ưu đãi chiết khấu chỉ còn 180,000vnđ/kg

Liên hệ tư  vấn và đăt hàng:  0909 34 99 88 - 0902 58 7171
E-mail: Phanthanhhieu.png@gmail.com

Người viết: Phan Thành Hiếu.

Chất xơ rất cần thiết cho người bệnh tiểu đường, bệnh xơ vữa mạch máu.

     Chất xơ (Fibre) là phần khó tiêu hóa của thức ăn có nguồn gốc từ cây trồng ăn được, rau và nấm ăn được, gồm các phân tử cacbonhydrat (monosaccarit hoặc polisaccarit)

    Chất xơ có 2 thành phần chính:

     - Chất xơ hòa tan trong nước: dễ dàng lên men trong ruột kết (là phần đầu của ruột già, tại đây chất cặn bã của thức ăn bị mất nước, cứng lại) vào khí và các sản phẩm phụ hoạt động sinh lý, và có thể là tiền sinh học (prebiotic) hoặc nhớt. Chất xơ hòa tan có xu hướng làm chậm sự di chuyển của thực phẩm qua hệ thống.
   
   - Chất xơ không hòa tan trong nước: Có thể được trao đổi chất trơ và cung cấp trương nở hoặc tiền sinh, chuyển hóa lên men trong ruột già. Sợi trương nở hấp thụ nước khi chúng di chuyển qua hệ tiêu hóa, làm dịu việc đại tiện.

Chất xơ tự nhiên Galactomannan có rất nhiều trong hạt methi Ấn Độ

       Chất xơ rất tốt cho người bệnh tiểu đường, bệnh xơ vữa mạch máu.

      Ăn nhiều chất xơ tan trong nước trong bữa ăn có tinh bột (ngũ cốc) giúp cho insulin hoạt động tốt hơn, làm thức ăn xuống ruột chậm hơn, ngăn cản không cho đường hấp thụ vào ruột và làm giảm đường trong máu tới 30% nên đường máu sau ăn không tăng nhanh (ổn định đường huyết). Người bị tiểu đường ăn nhiều chất xơ sẽ có khuynh hướng cần ít hơn insulin so với những người ăn ít chất xơ hơn.

     Chất xơ có thể làm giảm triglyceride (tác nhân gây xơ vữa động mạch) và mỡ xấu LDL và làm tăng mỡ lành HDL.

Ngoài ra chất xơ còn có những tác dụng phòng chống bệnh khác như: 

   

  Bệnh táo bón: Ở trong ruột, chất xơ không tan trương phồng và làm mềm phân, kích thích ruột tăng co bóp và chống lại táo bón rất tốt. Ăn nhiều chất xơ loại này rất cần uống đủ nước.

  Bệnh viêm ruột: Sợi xơ không tan làm giảm áp lực trong ruột bằng cách kích thích nhu động ruột, làm cho thức ăn đi qua đường ruột nhanh hơn.

  Bệnh ung thư ruột già: Tăng lượng chất xơ khiến cho tốc độ thức ăn đi qua đường ruột nhanh hơn, do vậy làm giảm thời gian những chất độc (tác nhân gây ung thư) tiếp xúc với ruột và hòa loãng hay vô hiệu hóa tác nhân này, làm giảm độ acid của phân bã và thay đổi môi trường vi khuẩn trong ruột.

  

  Bệnh béo phì:  Chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát một cách rõ rệt cân nặng của bản thân. Chất xơ trong cơ thể làm bạn no mà không cần thêm calo (calo của sợi không được hấp thu vào cơ thể) – điều này có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa thừa cân, béo phì.

  Chất xơ rất hữu ích cho cơ thể tuy nhiên phải cung cấp vừa đủ chứ không nên dư thừa vì cũng sẽ không tốt. Phải cân đối thành phần chất xơ trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt ăn rau, củ, quả.

Sưu tầm - viết: Phan Thành Hiếu. 

E-mail: Phanthanhhieu.png@gmail.com

Liên hệ: 0909 399 480

(Trong bài viết có tham khảo thông tin từ các trang website y học).

CÁCH NẤU MÓN SÚP TỪ HẠT METHI ẤN ĐỘ

    Hạt methi Ấn Độ (Thảo dược methi Ấn Độ), được nhập khẩu từ Ấn Độ, có công dụng ổn  định đường huyết cho người bệnh tiểu đường, giảm cholesterol trong máu và nhiều công dụng khác, đã được người sử dụng tin dùng hiện nay.
    Hạt methi Ấn Độ đa phần được người tiêu dùng sử dụng ở dạng hạt nguyên chất pha nước uống (uống như uống trà) hoặc dạng bột gia vị (bột cà ri). Để tăng sự đa dạng trong cách dùng hạt methi nhằm tăng tính hiệu quả phòng chống bệnh, chúng tôi xin chia sẻ CÁCH NẤU MÓN SÚP TỪ HẠT METHI ẤN ĐỘ (tham khảo từ một website) để mọi người có thể tự chế biến món ăn với hạt methi, tự làm đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của mình một cách đơn giản.

Món súp được làm từ Hạt methi Ấn Độ

Chuẩn bị các nguyên liệu - gia vị để nấu món SÚP TỪ HẠT METHI ẤN ĐỘ:

1. Hạt methi Ấn Độ:  hơn 10 muỗng cà phê.

2. Củ hành tây:  khoảng 100 gr (vài củ loại to)

3. Ớt xanh:  khoảng 5-6 quả.

4. Bột ớt đỏ - bột nghệ: khoảng 2 - 3 muỗng cà phê (hoặc hơn).

5. Me chua: khoảng 10gram đến 20gram

6. Gừng: khoảng vài củ.

7. Tỏi:  khoảng vài củ. 

8. Rau mùi (gò rí): một ít. 

9. Dầu ăn - đường - muối: (thường có sẵng ở mỗi gia đình)

Tiến hành nấu món Súp với hạt Methi Ấn Độ: 

 -  Trước tiên là ta ngâm hạt methi Ấn Độ cho nó mềm ra (có thể vài giờ) bằng nước ấm nhẹ.

Hạt methi Ấn Độ được ngâm mềm.

  -  Kế đến, vớt hạt methi đã ngâm và làm cho ráo nước, tiến hành xào hạt methi bằng dầu ăn trên chảo đã nóng.

Xào hạt methi Ấn Độ

- Tiếp nữa,cho tiếp phần hành tây - gừng - tỏi đã chuẩn bị vào, có thể nêm nếm thêm ít đường, hạt nêm cho hợp khẩu vị, tiếp tục xào thật kỹ và đều cho đến khi nào hỗn hợp có mùi thơm.

Hỗn hợp hạt methi Ấn Độ được xào chín

 - Tiếp tục, cho thêm nước, bột ớt - bột nghệ vào nồi và tiến hành nấu:

Tạo súp từ hỗn hợp sau khi xào chín được cho thêm nước - bột ớt - bột nghệ

- Tới đây, mọi người có thể nấu hỗn hợp này cho thật chín bằng các dụng cụ hiện có ở nhà, có thể có gia đình dùng lò vi sóng, bếp ga, nồi nấu có nắp......

Nấu súp từ hạt methi Ấn Độ bằng bếp ga. 

- Cuối cùng, mọi người có thể thêm các loại rau gia vị (gò rí, rau cần,....) và nêm nếm lại cho thật hợp với khẩu vị của mình để  món ăn tạo được sự hấp dẫn, kích thích vị giác bằng mùi thơm, độ nóng, độ cay của món súp.

Món này có thể dùng với bún (bún gạo, bún gạo lứt), bánh phở, cơm......

Dùng súp từ hạt methi Ấn Độ ăn cùng với cơm

Trong quá trình chế biến, quí vị có thêm chút ít chất đường, chất ngọt và khi ăn với cơm trắng nhưng quí vị cứ yên tâm vì hạt methi bản chất có công dụng ổn định đường huyết.

Rất đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là tự tay mình chế biến được món ăn từ thảo dược methi Ấn Độ.

Kính chúc quý khách thưởng thức ngon miệng và hạnh phúc với món Súp từ hạt methi.

MUA HẠT METHI ẤN ĐỘ Ở TP.HCM

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM.
453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM.

Hạt methi Ấn Độ  (nhập khẩu  từ Ấn ĐỘ)

Giá bán lẻ hạt methi Ấn Độ: 240,000vnđ/kg
Mua từ 2kg trở lên, giá ưu đãi chiết khấu chỉ còn 180,000vnđ/kg

Giao hàng tận nhà.

Liên hệ tư vấn - giao hàng: 0909 34 99 88 - 0902 58 7171 - 028 3526 0188


Sưu tầm và viết: Phan Thành Hiếu.

Ý KIẾN CỦA BÁC SỸ CHUYÊN KHOA VỀ CÔNG DỤNG HẠT METHI ẤN ĐỘ

    Hạt methi Ấn Độ (thảo dược methi Ấn Độ, hạt Hồ Lô Ba) được nhập khẩu từ Ấn Độ có tác dụng ổn định lượng đường trong máu cho người bệnh tiểu đường, đã được sử dụng từ rất lâu. Và cũng đã có những nghiên cứu khoa học về hiệu quả của hạt methi Ấn Độ trong điều trị bệnh tiểu đường và có nhiều ý kiến đóng góp, khuyến cáo của các bác sỹ chuyên khoa trong lĩnh vực này. 
     Chúng tôi xin trích một vài ý kiến của Thạc sỹ - Bác sỹ Nguyễn  Huy Cường - Phó trưởng khoa Nội Tiết – Đái tháo đường (Bệnh viện Nội Tiết Trung Ương) được bá Báo DÂN TRÍ (http://dantri.com.vn) đăng ngày 21/3/2012.

Hạt Methi nhập khẩu từ Ấn Độ

 - Các nghiên cứu tại Ấn Độ khi họ cho thêm hạt Methi (cà-ri) vào khẩu phần ăn của các bệnh nhân tiểu đường type 1, hạt Methi có tác dụng giảm lượng đường trong nước tiểu tới 54%. Đó là nhờ 2 chất:  là

  + Galactomannan: (trong hạt methi chứa tới 25%) đây là một loại chất xơ hòa tan tự nhiên, giúp làm chậm tốc độ hấp thu đường vào máu.

  + Acid amin (4-hydroxyisoleucine): có tác dụng kích thích quá trình tự tiết insulin của tuyến tụy.

   + Các chất như protein, lipid tốt cho những người có hàm lượng insulin cao.  

  -  Đại học Y khoa (Ấn Độ) đã tiến hành đo nồng độ cholesterol trong máu của 60 người (không dùng bất cứ thuốc hạ cholesterol nào). Tiếp theo, những người tham gia này chỉ được ăn một chén súp có chứa khoảng 20g hạt Methi trước hai bữa ăn trưa và ăn tối hàng ngày. Kết quả sau 4 tuần đã thấy mức cholesterol bắt đầu giảm với tỷ lệ được ghi nhận 14%. Đây chính là nhờ hạt Methi làm giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) một cách đáng kể.

  - Tiến hành thử nghiệm trên 15 bệnh nhân tiểu đường type 2:  người ta cho các bệnh nhân sử dụng hạt Methi đã loại bỏ chất béo trong 10 ngày. Kết quả là lượng đường đào thải qua nước tiểu giảm đến đến 64%. Từ đó cũng rút ra rằng cơ chế hạ đường trong máu của hạt Methi có thể do hiệu ứng ức chế sự hấp thu glucose nơi ruột và do sự cải thiện hoạt tính ngoại vi của insulin.

Thạc sỹ - Bác sỹ Nguyễn Huy Cường (Bệnh viện Nội Tiết Trung Ương)

 Từ những kết quả trên cho thấy hạt Methi có tác dụng trị bệnh tiểu đường cho cả hai nhóm type 1 và 2.

 Hạt Methi có thể giúp hạ thấp mức đường trong máu của bạn thông qua một số cơ chế:

+ Nó làm chậm quá trình hấp thụ của carbon.

+ Nó có thể ảnh hưởng làm ức chế quá trình vận chuyển glucose. Và tác động cuối cùng và quan trọng là nó giúp trì hoãn quá trình trống rỗng dạ dày.

+ Giữ đường huyết được ổn định và không có tác dụng phụ khi dùng lâu dài.

 Người bệnh tiểu đường cũng phải thường xuyên kiểm tra lượng đường huyết trong máu, ghi nhận những kết quả và cũng phải tuân thủ những hướng dẫn của bác sỹ chuyên khoa mà mình đang tham gia điều trị. 

BÁN HẠT METHI ẤN ĐỘ (NHẬP KHẨU TỪ ẤN ĐỘ) TẠI TP.HCM.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Giá bán lẻ hạt Methi Ấn Độ: 240,000vnđ/kg   

 (Ưu đãi khi mua từ 2kg trở lên thì giá 180,000vnđ/kg)

Giao hàng tận nơi

Liên hệ: 0909 34 99 88 - 0902 58 7171

Viết và trích dẫn: Phan Thành Hiếu. 

Hạt METHI giúp kiểm soát đường trong máu như thế nào?

Hạt Methi ẤN ĐỘ

Hầu hết mọi người đã biết rằng nếu ăn một lượng vừa đủ hạt Methi vào buổi sáng sớm sẽ giúp cơ thể chúng ta kiểm soát đường huyết tốt đối với những người bệnh tiểu đường, do đó tạo ra một thói quen tốt hàng ngày. Thêm vào đó hạt Methi còn có những tác dụng tuyệt với khác mà phụ nữ nên tìm hiểu thêm: Lợi ích hạt methi mang lại cho sức khỏe con người.

Nhưng tại sao hạt methi lại có thể kiểm soát được đường huyết của bạn? đau đây là nghiên cứu của tiến sỹ Neha Sanwalca:
"Hạt methi rất giàu chất xơ hòa tan tự nhiên, do đó làm chậm sự hấp thu đường trong máu. Ngoài ra, methi còn chứa nhiều axit amin, từ đó thúc đẩy quá trình sản xuất insulin nếu người bị đái tháo đường sử dụng hạt methi thường xuyên, qua đó giúp kiểm soát được bệnh tiểu đường tốt hơn."

Chất xơ này còn cải thiện sức khoẻ cho người tiểu đường nhờ hạn chế được số lượng calo mang vào, giảm thèm ăn, kiểm soát ăn quá no, hạn chế tăng thể trọng. Galactomannan (chất xơ của hạt Methi) cũng giúp làm giảm cholesterol trong máu nên có ích trong phòng và chữa vữa xơ động mạch và các bệnh tim mạch.

Viện dinh dưỡng quốc gia Ấn Độ đã cho thấy lợi ích của hạt Methi chống tiểu đường cả tuýp I và tuýp II, tác dụng như sau: Giảm glucose – máu lúc đói, cải thiện dung nạp glucose, giảm glucose niệu, giảm tỷ lệ % HbA1c, giảm nồng độ glucose máu sau bữa ăn, cải thiện các triệu chứng lâm sàng của bệnh tiểu đường (đái nhiều, khát nhiều, ăn nhiều, suy yếu, sụt cân).

Tổ chức Y tế thế giới cũng đã công nhận dùng hạt Methi hỗ trợ điều trị cho người bệnh tiểu đường tuýp I và II. Người bệnh uống hạt Methi đều đặn có thể giảm liều dùng của các thuốc chống tiểu đường như glibenclamid/glipizid/metformin khoảng 20% khi phối hợp.

Hướng dẫn sử dụng đối với người dùng để trị bệnh:

Cách thứ 1: Cho 10g (1/2-1 muỗng) thảo dược Methi  vào khoảng 500ml nước đun sôi, có thể dùng từ 2-3 lần đến khi nước nhạt màu

Cách thứ 2: Cho 10g thảo dược Methi và 1l nước đun sôi từ 3-5 phút rồi dùng cả ngày

Cách thứ 3: Ngâm trong nước lọc qua đêm, uống nước và ăn cả hạt

Cách thứ 4: Xay thành bột để dùng hoặc làm gia vị cho các món ăn

 Liều dùng:

Tiểu đường: 20-25g mỗi ngày

Cholesterol: 20-25g mỗi ngày

Các trường hợp khác: 15-20g mỗi ngày

Phòng ngừa tiểu đường và cholesterol: 10-15g mỗi ngày.

14 LỢI ÍCH CỦA HẠT METHI (Fenugreek) ẤN ĐỘ CHO SỨC KHỎE CỦA BẠN.

Hạt Methi ẤN ĐỘ

Hạt Methi (Fenugreek) hiện nay được sử dụng trong hầu hết các gia đình ở ẤN ĐỘ như một gia vị của bữa ăn, Hạt và lá của cây Methi là thành phân không thể thiếu khi chế biến các bữa ăn của người dân Ấn Độ bởi lợi ích nó mang lại cho sức khỏe con người.

Hiện nay trên thế giới rất nhiều nước phát triển ở Châu Mỹ cũng như Châu Âu bắt đầu ưa chuộng hạt methi giống như một loại trà giúp giảm đường huyết sau khi ăn làm nhằm phòng tránh bị tiểu đường, và hơn nữa giúp người bệnh tiểu đường tránh nguy cơ bị biến chứng khi lượng đường trong máu tăng quá cao.

Nhưng ít ai biết được ngoài lợi ích giúp hạ và ổn định đường huyết thì Methi còn có nhiều được tính khác rất hữu ích cho sức khỏe, đó là lí do mà bạn nên thêm hạt methi vào khẩu phần ăn uống hàng ngày của gia đình bạn. Sau đây là:

14 LỢI ÍCH CỦA HẠT METHI (Fenugreek):

1. Hạt Methi làm giảm cholesterol trong máu:
Hạt Methi làm giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là LDL cholesterol, là một loại cholesterol xấu làm tắc nghẽn mạch máu và gây ra tai biến. Ngoài ra hạt methi còn ngăn ngừa sự hấp thụ cholesterol vào cơ thể. Đây là cách giảm cholesterol tự nhiên.

2. Giảm nguy cơ bệnh tim:
Với sự hiện diện của Galactomannan ( chiếm khoảng 25% ) đóng một vai trò quan trọng trong việc suy trì sức khỏe của tim. Nó cũng chứa lượng kali cao phản ánh hoạt tính của natri để giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Sự kết hợp tuyệt vời với ăn uồng lành mạnh và thể dục hàng ngày sẽ giúp cho bạn có một trái tim khỏe mạnh và sức khỏe bền bỉ.

3.Kiểm soát lượng đường trong máu:
Người bệnh tiểu đường phải bao gồm methi (ở dạng hạt hoặc lá) trong chế độ ăn uống của họ. Vì Galactomannan, một chất xơ hòa tan tự nhiên có trong METHI làm chậm tốc độ hấp thu đường vào máu. Nó cũng chứa axit amin chịu trách nhiệm kích thích sản xuất insulin. Đây là phương pháp hạ và kiểm soát đường huyết hoàn toàn tự nhiên.
Bạn có thể pha hạt methi như một loại trà uống hàng ngày.

Trà Methi ẤN ĐỘ.

4. Hỗ trợ cho Tiêu hoá:
Methi giàu chất xơ và chất chống oxy hoá, nó giúp tẩy sạch chất độc hại ra khỏi cơ thể và do đó giúp hệ thống tiêu hóa tốt hơn. Trong một số trường hợp, trà thảo dược methi được dùng để giảm khó tiêu và đau dạ dày. Hạt methi cũng giàu chất nhầy nên bạn có thể uống trà methi vào buổi sáng sớm để đối phó với táo bón.

5.Giúp chống acid reflux hoặc ợ nóng (hay bệnh trào nược dạ dày):
Một muỗng nhỏ cafe hạt methi trong thức ăn hoặc pha thành trà có thể là một phương thuốc hiệu quả cho chứng acid reflux hoặc ợ nóng. Chất niêm mạc hạt methi kết hợp với lớp lót dạ dày và ruột làm dịu mô dạ dày-ruột bị kích thích. Trước khi sử dụng hoặc chế biến, bạn có thể ngâm các hạt methi trong nước để tạo lớp chất nhầy ngoài lớp vỏ của chúng.

6. Giúp bạn giảm cân hiệu quả:
Thêm hạt methi trong chế độ ăn kiêng giảm cân bằng cách nhai các hạt methi ngâm vào buổi sáng khi dạ dày rỗng. Các chất xơ hòa tan tự nhiên trong Fenugreek có thể NỞ RA và đầy dạ dày do đó ngăn chặn sự thèm ăn của bạn và giúp cho việc giảm cân của bạn mau chóng thành công.

7. Cách chữa sốt và đau họng:
Methi khi dùng với một thìa chanh và mật ong, có thể là một việc kỳ diệu để giảm sốt bằng cách nuôi dưỡng cơ thể. Tác dụng nhẹ nhàng của chất nhầy trong Fenugreek cũng giúp giảm đau ho và đau cuống họng.

8. Tăng sản lượng sữa mẹ ở phụ nữ đang cho con bú:
Hạt methi xếp hạng cao trong số những thứ "cần có" cho các bà mẹ nuôi con. Điều này là do sự hiện diện của diosgenin trong hạt methi làm tăng sản lượng sữa ở những bà mẹ đang cho con bú.

9. Giúp giảm sự khó chịu trong kỳ kinh nguyệt:
Fenugreek có chứa các hợp chất như Diosgenin và các chất Isoflavone có tính chất giống Estrogen giúp giảm các triệu chứng như khó chịu và co thắt kinh nguyệt kết hợp với PMS. Các hợp chất này cũng làm dịu các triệu chứng mãn kinh như bị lửa đốt và tâm trạng dao động lo lắng, khó chịu. Phụ nữ dễ bị thiếu chất sắt trong giai đoạn thanh thiếu niên (bắt đầu kinh nguyệt), trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Thêm các loại rau lá xanh methi trong chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp một lượng chất sắt tốt. Nhưng nên thêm cà chua hoặc khoai tây trong bữa ăn để tăng cường hấp thu sắt.

Lá cây Methi.

10. Giúp tăng kích thước ngực:
Các estrogen trong hạt methi giống như tài sản quý giá của Fenugreek có thể giúp trong việc tăng kích thước vòng 1 bằng cách cân bằng hormone ở phụ nữ.

11. Giúp ngăn ngừa ung thư ruột già:
Các chất xơ (saponin, chất nhầy, vv) của Fenugreek liên kết với các độc tố trong thức ăn và đẩy chúng ra. Điều này lần lượt giúp bảo vệ màng nhầy của đại tràng khỏi bệnh ung thư.

12. Giúp làm dịu chứng viêm da và giảm vết sẹo:
Mặc dù Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, nhưng Fenugreek cũng chứa các hợp chất chống viêm giúp điều trị các vấn đề về da như bỏng do lửa, do nước sôi và chàm. Hạt methi được biết là giúp ngăn ngừa việc hình thành các vết sẹo xấu. Tất cả bạn cần làm là áp dụng một miếng vải sạch sẽ được ngâm trong hạt giống methi để chống viêm da.

13. Giúp điều trị các vấn đề về da:
Methi có thể được sử dụng trong các miếng đắp mặt để giúp ngăn ngừa mụn đầu đen, mụn trứng cá, nếp nhăn, vv. Rửa mặt bằng nước đun sôi với hạt methi hoặc đắp mặt khoảng hai mươi phút bằng các chế phẩm từ hạt methi có thể làm cho da mặt bạn mịn màng, trắng hồng hào hơn.

14. Giúp tóc đen và óng mượt:
Hạt methi có thể làm đen tóc, bạn có thể pha như trà để uống ( pha loãng). Hoặc dùng trà methi ( pha đặc) kết hợp với dầu dừa matxa tóc hoàng ngày sẽ cho bạn mái tóc khỏe, đen và óng mượt.

Công ty cổ phần lương thực Phương Nam tổng kết từ những nghiên cứu của các chuyên gia và bác sĩ trên thế giới.

“INSULIN TỰ NHIÊN” – HẠT METHI ẤN ĐỘ ĐƯỢC NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG TUÝP 2 TIN DÙNG TỪ LÂU.

1. Lý giải nguyên nhân bệnh tiểu đường tuýp 2 của bác sỹ Lương Lễ Hoàng. 

  - Theo như giải thích lý do của bệnh tiểu đường tuýp 2 của bác sỹ Lương Lễ Hoàng (Phòng Tư vấn Sức Khỏe – Nghiên cứu Y Dược và Điều trị nội khoa thuộc Trung tâm Oxy cao áp TP.HCM, tư vấn chương trình Y KHOA VUI VẺ - đài VOH) thì tụy tạng hoạt động quá nhiều, liên tục nên từ từ kiệt huệ, không sản xuất ra hóc môn insulin (là hóc môn chịu trách nhiệm chuyển đường từ trong máu vào các tế bào hoặc chuyển đường từ máu vào các cơ quan dự trữ để tạo ra năng lượng khi cần). 
    + Trong quá trình tiêu hóa, thức ăn có chứa tinh bột sẽ được tiêu hóa và chuyển hóa thành đường glucose. Việc này sẽ làm tăng lượng đường huyết. Lượng đường huyết tăng lên sẽ gửi tín hiệu đến tụy để sản xuất ra một lượng insulin vừa đủ để kiểm soát lượng đường huyết ổn định trong máu. Insulin sẽ kích thích các tế bào trên khắp cơ thể để lấy đường glucose trong dòng máu để sử dụng glucose như một nguồn cung cấp năng lượng.
   +  Do chế độ ăn uống, ăn quá ngọt, thừa chất đường quá nhiều nên tụy tạng làm việc liên tục, từ từ kiệt huệ nên nó không sản xuất ra insulin.
   +  Do âu lo, phiền muộn, stress....vì khi căng thẳng thì lượng đường trong máu tăng vọt lên dù người ta không ăn nhưng cơ thể qui động ở đâu đó. Khi có stress, cơ thể phải huy động năng lượng để giải quyết stress đó. Do đó cơ thể phải rút một chất đường đâu đó ra tức là tạo một rối loạng biến dưỡng loại nội sinh.

  - Vậy bệnh tiểu đường tuýp 2 như giải thích thì do thiếu hụt insulin vì thế không chuyển hóa được lượng đường trong máu thành năng lượng nên lượng đường trong máu sẽ cao và không ổn định.

  -  Thường phương pháp điều trị bệnh này thì người ta hay dùng thuốc có tác dụng tương tự như insulin.

Bác sỹ Lương Lễ Hoàng trong chương trình Y KHOA VUI VẺ (Đài VOH)

2. "INSULIN TỰ NHIÊN" - THẢO DƯỢC METHI ẤN ĐỘ.

    Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã công nhận tác dụng hạ đường huyết của hạt methi Ấn Độ và người bệnh tiểu đường từ lâu đã sử dụng hạt methi Ấn Độ như là một loại trà bổ sung “insulin tự nhiên” một cách hữu hiệu. 

Hạt methi Ấn Độ được uống như uống trà hàng ngày.

- Thử nghiệm trên 21 bệnh nhân tiểu đường ghi nhận liều 15 gram hạt mê thi cho dùng một lần trong bữa ăn gây hạ glucose trong máu, và không gây những thay đổi về nồng độ insulin (trích dịch tạp chí: Nutrition Research No: 16-1996).

- Thử nghiệm dùng hạt mê thi trên 15 người bệnh tiểu đường. Kết quả: hạt mê thi đã loại chất béo trong 10 ngày, gây hạ glucose trong máu (nhịn ăn đêm trước) và giảm lượng glucose đào thải qua nước tiểu đến 64%. Thử nghiệm này cho rằng cơ chế tạo ra hạ đường trong máu của mê thi có thể do hiệu ứng của chất sơ dinh dưỡng trên sự hâp thụ glucose nơi ruột và do sự cải thiện hoạt tính ngoại vi của insulin (trích dịch các tạp chí Nutrition Research No: 10-1990 và  British Journal of Nutri tion No: 97-2007).

- Hạt mê thi cũng làm giảm được một số triệu chứng của tiểu đường như khát nước, đi tiểu nhiều lần, yếu mệt và sụt cân

BÁN HẠT METHI ẤN ĐỘ.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM 

453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Chuyên nhập khẩu hạt methi Ấn Độ chính gốc loại tốt nhất cho người bệnh tiểu đường tuýp 2 sử dụng như uống trà để cung cấp "insulin tự nhiên", mang tính thảo dược tốt cho sức khỏe.

Hạt methi Ấn Độ (gói 500gr, bên trong hút chân không và có muỗng đo lường) tại Công ty Cổ phần Lương Thực Phương Nam

- Giá bán lẽ hạt methi Ấn Độ: 120,000vnđ/hộp 500gr
  (Nếu khách hàng mua từ 6 hộp trở lên, giá được ưu đãi chiết khấu: 90,000vnđ/kg và miễn phí giao hàng trong TP.HCM)

- Giá bán sỹ cho đại lý: 70,000vnđ/hộp 500gr

Giao hàng tận nơi.

Quý khách đừng ngần ngại liên hệ tư vấn cho rõ ràng thông tin. Chúng tôi luôn tư vấn tận tình mặc dù quý khách chưa thật sự sẵn sàng mua hàng.

Liên hệ:  0909 34 99 88 - 0902 58 7171 - 08 3526 0188 

Người viết và sưu tầm:  Phan Thành Hiếu. 
(Bài viết có tham khảo những tư vấn của bác sỹ Lương Lễ Hoàng về bệnh tiểu đường và các bài thảo luận khoa học được đăng trên các tạp chí). 

     

BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE 1 VÀ BIẾN CHỨNG

    Bệnh Đái tháo đường (bệnh tiểu đường) type 1 là do một phản ứng miễn dịch bất thường phá huỷ các tế bào sản xuất insulin của tuyến tụy.

    Insulin cho phép đường (glucose) vào tế bào của cơ thể  để tạo thành năng lượng. Khi không có insulin, đường sẽ tích tụ trong máu, theo thời gian lượng đường trong máu tăng cao có thể làm hỏng các mạch máu và dây thần kinh khắp cơ thể làm tăng nguy cơ các bệnh về mắt, tim, mạch máu, thần kinh và thận.

Bệnh đái tháo đường type 1

Đặc điểm bệnh đái tháo đường type 1:

-  Không giống như đái tháo đường type 2, đái tháo đường type 1 không hề liên quan đến thói quen ăn uống hoặc tập thể dục.

-  Đái tháo đường type 1  do cơ thể thiếu insulin trầm trọng.

- Bệnh thường gặp ở người trẻ, nhưng có thể gặp ở bất cứ tuổi nào. Bệnh đái tháo đường type 1 ở trẻ em và thanh thiếu niên được gọi là đái tháo đường phụ thuộc insulin (IDDM).

- Tỷ lệ mắc bệnh khoảng 5 – 10% trong dân số bệnh đái tháo đường.

Biến chứng bệnh đái tháo đường type 1:

- Biến chứng cấp tính:

  + Hạ đường huyết do dùng quá liều insulin.

  + Tăng đường huyết nhiễm ceton acid.

  + Nhiễm trùng.

Biến chứng nhiễm trùng da.

- Biến chứng mạn tính:

  +  Biến chứng mắt: bệnh võng mạc tăng sinh và không tăng sinh.

Biến chứng viêm võng mạc.

+ Biến chứng não: tai biến mạch máu não.

Tai biến mạch máu não.

 + Biến chứng thận: bệnh thận mạn giai đoạn cuối.

Bệnh suy thận nạn

 + Biến chứng thần kinh: viêm đa dây thần kinh đối xứng, viêm đa rể dây thần kinh, bệnh lý đơn dây thần kinh, bệnh lý thần kinh tự chủ.

 + Biến chứng dạ dày ruột : liệt dạ dày, tiêu chảy, táo bón..

 + Biến chứng sinh dục: liệt bàng quang, rối loạn cương dương….

 + Biến chứng tim mạch: bệnh mạch vành, suy tim, bệnh lý mạch máu ngoại biên.

Người viết: Phan Thành Hiếu. 

(Bài viết có tham khảo kiến thức chuyên môn của bác sỹ Danh Ngọc Minh) 

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

453/86 Lê Văn Sỹ - Phường 12 - Quận 3 - TP.HCM. 

Chuyên cung cấp các sản phẩm cho người bệnh đái tháo đường dùng để ổn định đường huyết:

- Gạo lứt mầm Vibigaba (giàu hàm lượng chất GABA).

- Gạo lứt Tím than Sóc Trăng (giàu chất chống ung thư Anthocyanin, can - xi...)

- Gạo lứt Sóc Trăng đỏ (giàu chất sắt).

- Gạo lứt đen Hữu cơ Hoa Sữa.

- Gạo lứt trắng Đài Loan Gò Công

- Hạt Methi Ấn Độ.

Rất mong được phục vụ quý khách.

Liên hệ: 0909 34 99 88 - 0902 58 7171 - 08 3526 0188

 E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com

Giao hàng tận nơi.